PROFESYONEL MEZBAHA SİSTEMLERİ

Profesyonel mezbaha sistemlerinde ilk kesim anından yükleme noktasına kadar bütün ekipmanlar 304 kalite paslanmaz çelik kullanılarak üretilir. Her zaman kesim hızı ve operatör güvenliği ön planda tutulur. Operatörler çalıştığı platformdan inmeden sıcak soğuk el yıkama lavabosu bıçak sterilizatörü ve önlük yıkama üniteleri sayesinde tam hijyen kontrolüne sahiptir. Kanama ve işleme hatları otomatik olarak yürütülür. Ekipmanlar en iyi performans için yüksek kalite malzeme kullanılarak üretilir. İnsan gücünün en az ihtiyaç duyulduğu sistemdir. Bütün sakatatlar el değmeden konveyör ve bant aracılığı ile sakatathaneye iletilir. Karkaslar kurutmalı duşlama yapılır ve soğuk odalara gitmeden önce ön soğutmadan geçirilir. Et parçalama bant sistemli makina yardımı ile yapılır. Karkas yükleme işlemlerinde robot kol kullanılır. Ürün izleme etiket sistemi ile bilgisayarda hem karkas hem sakatatların izleme ve kilo kontrolü yapılır. Sakatatlar konveyör ve bantlar aracılığı ile veteriner kontrolünden geçirilir. İmha edilecek ürünler için imha fırını ve şüpheli karkaslar için ayrı bir soğuk depo mevcuttur. 

PROFESYONEL MEZBAHA SİSTEMLERİ Resimleri